Histamin ist ein natürlicher Botenstoff, der zahlreiche Funktionen im Organismus erfüllt und unter anderem an Immunreaktionen beteiligt ist. Gleichzeitig rücken Darmmikrobiom, Schleimhäute und die Versorgung mit bestimmten Mikronährstoffen zunehmend in den Fokus der Ernährungswissenschaft. Nährstoffe wie Vitamin C, Zink sowie ausgewählte Pflanzenstoffe und Polyphenole spielen eine wichtige Rolle für die normale Funktion des Immunsystems. Eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen bildet daher eine wichtige Grundlage für das allgemeine Wohlbefinden – insbesondere während der Pollenzeit.

Aus ernährungsmedizinischer Sicht kann eine gezielte Nahrungsergänzung sinnvoll sein, wenn saisonale Belastungen, eine histaminarme Ernährung oder besondere Anforderungen an die Nährstoffversorgung bestehen. Besonders interessant sind entsprechende Produkte für Menschen während der Pollenzeit, Personen mit erhöhtem Augenmerk auf den Histaminstoffwechsel sowie für ernährungsbewusste Verbraucher, die ihr Immunsystem gezielt unterstützen möchten. Häufig kommen dabei Vitamine, Mineralstoffe, Polyphenole, Quercetin, Omega-3-Fettsäuren, Bromelain oder Mikrobiom-Konzepte zum Einsatz. Hochwertige Nahrungsergänzungsmittel ergänzen eine ausgewogene Ernährung und bieten eine praktische Möglichkeit, wichtige Mikronährstoffe und Pflanzenstoffe in Phasen erhöhter saisonaler oder ernährungsbedingter Anforderungen gezielt aufzunehmen.